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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根(gēn)膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块(kuài)根(刚结婚是不是会天天做gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的(de)适应(yīng)性较(jiào)强，现已(yǐ)遍(biàn)布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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