意大利红烩是什(shén)么东西？意(yì)大利(lì)红烩(huì)是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什么东西以及意大利红烩是什(shén)么(me)东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么(me)意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

意大(dà)利(lì)是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的(de)。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资(zī)本主义国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和(hé)北约(yuē)的(de)创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个(gè)联(lián)合(hé)国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最(zuì)多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的(de)清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味(wèi)。

　　常见(jiàn)的(de)红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧(shāo唐山大地震和汶川大地震哪个严重)热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入(rù)番茄酱加(jiā)水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全(quán)收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利(lì)面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛(shèng)盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后(hòu)，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后(hòu)加水(shu唐山大地震和汶川大地震哪个严重ǐ)，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩调料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然(rán)后(hòu)将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩(huì)是什(shén)么意识

　　红烩——是一(yī)种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小(xiǎo)火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pá唐山大地震和汶川大地震哪个严重n)时，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料(liào)汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒熬(áo)制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛(niú)肉(ròu)加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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