桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼(hū),它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区(qū),桂林(lín)市(shì)是广西(xī)壮族自治区管辖的一个(gè)地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的(de)出浆都(dōu)比较高。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之(zhī)一的人口(kǒu)食(shí)用大(dà)米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是桂(guì)林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林(lín)不吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一(yī)碗只有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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