怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴(liú)莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜一点，怎(zěn)样(yàng)挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又(yòu)好吃又甜，榴(liú)莲怎样(yàng)选(xuǎn)才甜等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

榴莲(lián)是热(rè)性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身归(guī)于热带(dài)生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和(hé)维生素等(děng)，有(yǒu)必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质(zhì)等(děng)，具有弥补人体养分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能(néng)够影响胃液和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还(hái)有(yǒu)必定的散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外表会(huì)呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是平的(de)，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的(de)贴合(hé)，所以其外(wài)表看(kàn)上去(qù)比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的(de)榴(liú)莲便是咱们(men)所说的“公榴(liú)莲(lián)”，其果肉较小，皮(pí)就(jiù)会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且“公榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴(liú)莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色(sè)的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这(zhè)两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青(qīng)为佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也(yě)不要彻底裂开，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不仅是熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单(dān)遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲(lián)的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不简单捏得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴(liú)莲还没(méi)有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)的(de)尖端，而咱们(men)常吃的榴(liú)莲是泰(tài)国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲(lián)中入门等级(jí)，因为其(qí)产(chǎn)量大(dà)、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细(xì)和外(wài)观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识(shí)榴莲(lián)的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体型(xíng)比较大的榴(liú)莲老练度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练(liàn)的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布(bù)满了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度(dù)较好，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较(jiào)生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦(huàn)官(guān)郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海时刻太长，船生理反应什么叫压枪，生理压枪是什么意思员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在(zài)岸上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果子，就(jiù)带回几个同(tóng)大(dà)伙(huǒ)一同品味，许多(duō)船员吃后对(duì)这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞(zàn)不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们(men)就将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情(qíng)。

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