新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(h4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里é)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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