浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是(s张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊hì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(y张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊ú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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