牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味。

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