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831143是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常见(jiàn)的食物，能够生吃红(hóng)薯，但不主(zh831143是什么意思ǔ)张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对更(gèng)易(yì)消化(huà)。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分别是(shì)红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)、白心红(hóng)薯、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常见(jiàn)的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好(hǎo)，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较(831143是什么意思jiào)大，在购买的时分(fēn)依据(jù)自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观(guān)能看到的便是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如(rú)红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的(de)就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便(biàn)是发芽的(de)必定不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过程中养分(fēn)吸(xī)收得比较均匀，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯(shǔ)看起来比较(jiào)美观(guān)，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)口感上会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比较(jiào)软(ruǎn)的话，有或(huò)许是水分丢失(shī)导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也比较足的。