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牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而异(yì)，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥(zào)，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的征(zhēng)兆。

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