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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(d为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别ǎn)固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的(de)是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北省的(de)中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第(dì)一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别，用开过(guò)头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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