辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的(de)烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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