料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要的就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒(jiǔ)的(de)话(huà)用(yòng)白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的(de)？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对(duì)蛋(dàn)白质和(hé)脂类(lèi)造成一定的破(pò)坏(huài)，从(cóng)而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(m生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写ǒu)种酒，也(yě)不(bù)是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什(shén)么味(wèi)道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写称料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其(qí)实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹调时(shí),一般要根据烹调(diào)的(de)食物酌量使用(yòng),比如(rú)常(cháng)规菜肴时(shí),我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味(wèi)食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意一定的量就好了哦。

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