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切开的南瓜可(kě)以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半(bàn)放(fàng)冰(bīng)箱能留(liú)几天(tiān)

　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的做(zuò)法的目的是为了防止水分(fēn)的(de)流失(shī)，处(chù)理(lǐ)完瓜瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面(miàn)的(de)一层就(jiù)好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥(zào)的地方能(néng)够保(bǎo)存一(yī)年(nián)左右的时间，如果(guǒ)放(fàng)置在潮湿(shī)的地方，可以(yǐ)保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容(róng)易保(bǎo)存(cún)，完整(zhěng)的南瓜可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)放入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内(nèi)的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适合(hé)放(fàng)入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个(gè)月没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因此在(zài)选(xuǎn)择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色(sè)的(de)南方阵是什么意思瓜颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是(shì)成(chéng)熟的南(nán)瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要(yào)是南(nán)瓜，它(tā方阵是什么意思)的棱角越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤(ráng)

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄(huáng)色(sè)，成熟时(shí)颜(yán)色(sè)较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一(yī)些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为(wèi)，当南瓜(guā)在生长过(guò)程中，可能会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出(chū)黏液来保(bǎo)护伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏(nián)液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上(shàng)也会(huì)有小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和(hé)挑(tiāo)冬(dōng)瓜是一样的(de)，表面涂上(shàng)一(yī)层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而(ér)且味道也更甜(tián)美。

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