桂林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林(lín)磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界约有二分之(zhī)一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的精品，俗有(yǒu)“到(dào)推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释桂林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性(xìng)极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所(suǒ)不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的(de)桂林山水(shuǐ)一样，名扬四(sì)海了。

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