雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗ng>干腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招腊(là)肉干硬可以先(xiān)用(yòng)冷水泡四五(wǔ)个小时之后再用(yòng)小火煮一个小时，这样腊肉就不会(huì)特(tè)别干硬了的(de)。

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干腊肉特(tè)别硬怎么处(chù)理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招(zhāo)

　　2、腊(là)肉干硬也可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水把腊肉(ròu)泡到发(fā)软，之后再把腊肉(ròu)煮(zhǔ)到能切动为止，如果不(bù)想(xiǎng)煮的话也可以选(xuǎn)择用蒸(zhēng)的(de)方式。

　　3、将干硬的腊肉浸(jìn)泡在(zài)白酒里也会使腊肉变软，但是这种处理方法会(huì)导致腊肉上面有一股酒味，如(rú)果不喜欢(huān)这个味道(dào)的最好不要用(yòng)这个办法。

腊(là)肉太硬(yìng)怎么办 处理腊(là)肉的小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊(là)肉太硬了是(shì)因为由于干(gàn)透(tò雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗u)了，并且内部的(de)腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高(gāo)度的最好是原(yuán)液72度的(de))喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷(pēn)一次，十分钟喷一(yī)次，三次后(hòu)上(shàng)高压锅蒸(zhēng)十五分钟(上(shàng)汽后)，自然(rán)冷却(què)。

　　打开(kāi)后就(jiù)可以趁热用刀切片。

　　以后备用(yòng)，不过(guò)注意是(shì)否变质，不要(yào)吃坏(huài)了(le)。

　　还是炖煮其他时做调(diào)味料吧。

　　2、或者(zhě)大家(jiā)还(hái)可以在(zài)蒸腊肉之(zhī)前先用温热水(shuǐ)泡，然后再(zài)蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊(là)肉之(zhī)前先(xiān)用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮放在火上(shàng)烧到(dào)起泡，这(zhè)样(yàng)烧(shāo)出来(lái)很好吃。

　　腊(là)肉变干变硬一(yī)是在制作的过程中，肥瘦比(bǐ)例没有(yǒu)搭配好，瘦肉太多就(jiù)会比较干。

　　二是晾晒时间太长，被(bèi)风吹干了水(shuǐ)分。

　　腊肉(ròu)香肠不容(róng)易坏的原因就是盐(yán)分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长时间保存。

　　就算有点(diǎn)干也不(bù)怕(pà)，洗干净(jìng)后用清水泡上几个小时，使其变软(ruǎn)后再煮或者(zhě)蒸熟就不会(huì)硬了(le)。

　　扩展资料(liào)：

　　一、腊(là)肉(ròu)吃之前处理(lǐ)方法(fǎ)

　　最(zuì)好是先(xiān)洗干(gàn)净，再烹(pēng)制。

　　也可以蒸熟以(yǐ)后直(zhí)接食用(yòng)或再烹制(zhì)。

　　由于(yú)腊(là)肉是生肉腌制再经过(guò)烟熏，不可直接食(shí)用。

　　先(xiān)用温盐(yán)水泡上一段时间,等腊(là)肉里的盐份溶解(jiě)在盐(yán)水里一部分,再用(yòng)清水冲洗一(yī)下,这样处(chù)理过后煮出来的(de)腊肉(ròu)就不是很(hěn)咸了.

　　二、腊肉(ròu)清(qīng)洗又快又(yòu)干(gàn)净方法

　　不要(yào)用(yòng)洗(xǐ)洁精洗，我(wǒ)也(yě)这(zhè)样洗过，但(dàn)洗了(le)后的(de)腊肉就不好吃了，你(nǐ)可以(yǐ)用开水煮(zhǔ)一会再洗(xǐ)，用热(rè)水洗，洗过后再继(jì)续煮(zhǔ)，我(wǒ)试过的 ，这样洗得腊肉很干净(jìng)哦，又不串味。

　　清洗腊(là)肉(ròu)的方法：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时候可以先用(yòng)热水泡,之(zhī)后用洗米水清洗;也可(kě)以将皮表面烧焦，之后用刀(dāo)具将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干净后想怎么吃(chī)就怎么吃了!

　　方(fāng)法二、老腊(là)肉(ròu)洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡半小时(shí)，如果是老腊(là)肉可以放(fàng)一勺醋。

　　煮的时候(hòu)冷(lěng)水下锅(guō)，煮到沸腾1、2分钟(zhōng)，然(rán)后把水倒(dào)掉，从新加干净的冷水煮(zhǔ)熟。

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