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  可以。

  切开的南瓜是可(kě)以(yǐ)放冰箱里面冷藏的(de),也(yě)可以冷冻,只不过在(zài)存放(fàng)之前(qián)需(xū)要(yào)先(xiān)将(jiāng)南瓜里(lǐ)面的瓜(guā)瓤个挖掉,这样的做法(fǎ)的(de)目的是为了防止水分的流失,处(chù)理完(wán)瓜瓤之后(hòu),只需要用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把切(qiè)好的南瓜的包(bāo)好,就可以放(fàng)冰(bīng)箱了。

  等后面拿(ná)出来在吃的(de)时(shí)候,就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉(diào),再(zài)切掉(diào)南瓜(guā)切(qiè)面的一层就(jiù)好(hǎo)了,这(zhè)样也不用担(dān)心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

  南瓜(guā)如(rú)果放置在(zài)干燥的(de)地方能(néng)够(gòu)保存一年左右的时间,如果(guǒ)放置(zhì)在潮湿的地方,可(kě)以(yǐ)保管三个月左右,南瓜是水果中比较坚(jiān)固(gù)的食物,可以保存的(de)时间长。

  南瓜很容易保存,完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放置1~2个月,切开的南瓜容(róng)易变质(zhì),最多可(kě)以保存2~3天。

  南(nán)瓜可以放入冰箱,但最好提高冰箱(xiāng)内的(de)温度,南瓜(guā)适合在(zài)十度以上的环(huán)境存(cún)放(fàng)。

  一般(bān)来说,冰(bīng)箱冷(lěng)藏室的(de)4~6℃不适合放入南(nán)瓜,否则容易冻伤,南瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

  南瓜实际上可以在常温下储存很长时间(jiān),不(bù)需要特别用到冰箱,放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质。

  南瓜(guā)挑选方法:

  1)看颜(yán)色

  由(yóu)于南瓜的种类很多,因此在选择时(shí)也会有(yǒu)一定的差(chà)异(yì),例如:金黄色的南瓜颜色暗黄,条(tiáo)纹清晰粗重(zhòng),表明(míng)是(shì)成熟的南瓜(guā);

  绿(lǜ)色的南瓜则要选择绿色的发黑,表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

  无论黄色还是绿色(sè),只(zhǐ)要(yào)是南瓜,它的棱(léng)角越深,瓜(guā)瓣就会越鼓越成熟。

  2)看瓜瓤

  南瓜切成(chéng)小块,瓜皮(pí)很(hěn)硬,这样的南瓜,煮熟后(hòu),吃起来(lái)又(yòu)嫩又甜(tián)。

  瓜(guā)皮颜色一般为金黄色,成熟时(shí)颜(yán)色较深。

  反之,如(rú)果颜色(sè)较(jiào)浅,则(zé)证明没有成熟。

  此(cǐ)外,瓜子饱满也是(shì)南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之一。

  3)看外皮

  选(xuǎn)择(zé)南(nán)瓜时(shí),最好选择(zé)外(wài)形(xíng)完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

  如果情况(kuàng)不佳(jiā),就不要(yào)购买(mǎi)。

  但乡下(xià)的(de)南瓜,外皮(pí)上会(huì)有一些小斑点,这是因(yīn)为,当南瓜在生长过程中,可能(néng)会被虫子咬或刮伤(shāng)时(shí),南(nán)瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤口,经过一段时(shí)间,这些黏液就(jiù)凝固(gù)成(chéng)硬(yìng)块,表皮上也(yě)会有小斑(bān)点,但不影响食用(yòng)。

  另外,挑(tiāo)南瓜和挑冬(dōng)瓜(guā)是一样的,表面涂上一(yī)层白霜会更好,这(zhè)样的(de)南瓜可以保存更久(jiǔ),而且味道也更甜(tián)美。

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