怎样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”的。关(guān)于(yú)怎样样挑榴莲(lián)才甜呢以及怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜呢，怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜一点(diǎn)，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归(guī)于性热的(de)生果。榴(liú)莲自身(shēn)归(guī)于热带生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养(yǎng)分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种(zhǒng)矿物(wù)质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效;还(hái)有必定(dìng)的散寒(hán)成效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行(xíng)的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄(báo)，果肉(ròu)多，并(bìng)且(qiě)滋味甜(tián)美，这是(shì)因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲(lián)的色彩(cǎi)呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了(le)，这两种色彩的榴莲(lián)都不要(yào)购买，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口(kǒu)感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还(hái)不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚(hòu)，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明(míng)这(zhè)个榴莲(lián)老练过头了，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠好，在口感上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴(liú)莲(lián)的口感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类决议的(de)，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的(de)尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能算(suàn)是榴莲(lián)中入门等(děng)级(jí)，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清淡、价格(gé)适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味(wèi)判别它(tā)是(shì)不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股青(qīng)、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的(戊戌年是哪一年de)巨细和(hé)外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型比(bǐ)较大的(de)榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄(huáng)色，假如(rú)青色比(bǐ)较多则证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布(bù)满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较好，假如(rú)感(gǎn)觉(jué)手感十分(fēn)坚(jiān)实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队(duì)三下(xià)南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻(kè)太长，船员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓(nóng)郁(yù)，归(guī)心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在(zài)岸上发现一种奇特(tè)果子，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种生果(guǒ)称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他(tā)随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情。

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