竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一(yī)部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节(jié)机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表hòu)松散(sàn)变质的情况。

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