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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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