松茸(rōng)可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一(yī)般情况下，新鲜的松茸可以(yǐ)生吃(chī)。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一般人生吃不会(huì)出现中毒(dú)反应，适量食用对(duì)于补充(chōng)身体所需营养有(yǒu)一(yī)定的效果。但在食用(yòng)时(shí)必须将松(sōng)茸(rōng)清洗干净，以免外表残留的细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的(de)患者(zhě)，建议最(zuì)好将松(sōng)茸经过高温处理后再食(shí)用，以免在松茸(rōng)表面存在肉(ròu)眼不可见的(de)细菌或病(bìng)毒等微(wēi)生物，从而对(duì)机体产(chǎn)生影响(xiǎng)，出现(xiàn)腹(fù)痛、腹泻(xiè)等胃肠道反(fǎn)应。另外，最好选择新(xīn母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理)鲜的松(sōng)茸生(shēng)吃，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会对(duì)机(jī)体造成一定(dìng)的损害(hài)，从而(ér)对健康产生一些影响(xiǎng)。

　　松茸如(rú)何食用或与什么食物(wù)搭配食用，要(yào)根(gēn)据食用者自身情(qíng)况(kuàng)与松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸(rōng)发挥较高的营养(yǎng)价值(zhí)。如果(guǒ)是在野外发(fā)现(xiàn)类似松茸(rōng)的菌类，最好不要食用，以免误食有毒(dú)菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶(è)心(xīn)、呕吐等不良(liáng)反应，可能(néng)是发生了食物中毒(dú)，建议立即前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方(fāng)法

　　1、首(shǒu)先削去菌子上的泥(ní)土和(hé)杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削(xuē)出(chū)的效果就(jiù)是保证松茸表面的(de)泥沙和(hé)部(bù)分坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后(hòu)将(jiāng)削好的松茸的，迅速地拿到水(shuǐ)龙头(tóu)下(xià)冲洗(xǐ)，清(qīng)洗的(de)时候(hòu)注意将头(tóu)部向下(xià)优(yōu)先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面(miàn)积也大，先清洗就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再(zài)次对头部和(hé)尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确(què)认整(zhěng)个松茸表面(miàn)洁净干(gàn)燥(zào)既可。

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