辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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