颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品(pǐn)专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

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　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系(xì)列(liè)产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一(yī)体的民(mín)营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

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藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由(yóu)白而(ér)转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食(shí)用色(sè)素所致。感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放(fàng)入口(kǒu)中．触(chù)及唾(tuò)液(yè)即会(huì)很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调(diào)匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置(zhì)数(shù)小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平(píng)，能(néng)治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲(lián)藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元(yuán)素(sù)形成混合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素(sù)的(de)吸收。

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