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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于(yú)冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质(zhì)。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英(yīng)文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般(bān)经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后(hòu)的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原(yuán)料(liào)是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或(huò)者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让(ràng)奶油奶(nǎi)酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存(cún)起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶(nǎi)油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。