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苹果(guǒ)是酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果(guǒ)虽(suī)口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水(shuǐ)溶液(yè)中呈(chéng)现碱性，故苹果属(shǔ)于碱性食物。日常适(shì)量吃(chī)苹(píng)果可为机体补充一(yī)定营养成分(fēn)，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱性食(shí)物并(bìng)非依据食(shí)物口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进行(xíng)食(shí)物化(huà)学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多(duō)含有丰富钾元素、钠(nà)元(yuán)素、钙元素、镁元素(sù)等成(chéng)分。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物(wù)，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自(zì)然(rán)生长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面(miàn)积等因素的影(yǐng)响下(xià)苹果会呈现出(chū)不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才(cái)说(shuō)明它受到(dào)的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬适(shì)中且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多(duō)的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说明(míng)水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量选择中果，那(nà)种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明(míng)已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就越好吃(chī)，相对应(yīng)的，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会(huì)越差。

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　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说明这是刚摘(zhāi)下来的新鲜苹果(guǒ)，反(fǎn)之苹果蒂皱(zhòu)纹越多越深，就说明摘下来(lái)有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑选苹果的时(shí)候(hòu)要(yào)看(kàn)一(yī)下苹果的(de)条纹，条(tiáo)纹越多(duō)，苹果(guǒ)就越好吃，反(fǎn)之(zhī)条纹少(shǎo)的(de)苹果既不脆而且又不(bù)甜。

　　3、看苹果的(de)重量(liàng)。

　　不知道怎么挑选的时候，可以(yǐ)用手来(lái)掂一下(xià)它的重量，一般来说(shuō)苹(píng)果越重(zhòng)就说明(míng)里面的水分就越多，吃起来也就(jiù)越甜(tián)越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色的(de)苹果买，其实不对，很多红色(sè)的苹果可能(néng)是用了(le)染色剂(jì)。

　　应(yīng)该挑选黄里透红，而且(qiě)看(kàn)上去有(yǒu)一(yī)丝(sī)丝透红的，这样(yàng)的苹(píng)果都(dōu)很甜，而(ér)且水分充足口感也会非(fēi)常好(hǎo)。

　　5、看苹果(guǒ)的凹(āo)槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的，这样苹果才(cái)会更加香甜。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌按(àn)一按苹果，如(rú)果轻轻一按发现(xiàn)按不动，这样的苹果会(huì)有点偏酸，不够成熟。

　　如(rú)果比较容(róng)易按下去(qù)，就说明(míng)这样的苹(píng)果比较(jiào)甜。

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