新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加2gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa5千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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