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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最(zuì)多样(yàng)的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶反醒和反省有什么不同之处，反醒和反省的区别过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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