意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到(dào)葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩(huì)是什么东西以及(jí)意大利红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什(shén)么做的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的(de)，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达国加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水家。意(yì)大(dà)利(lì)是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申(shēn)根公约、八国集(jí)团和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合国(guó)教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是全球拥有世界(jiè)遗(yí)产(chǎn)最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水后，放入火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰(bāi)开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意(yì)大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是(shì)什(shén)么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成(chéng)小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至(zhì)七(qī)八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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