桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品(pǐn)牌等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主要粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃(chī)中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法是个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做法也有(yǒu)所(suǒ)不(bù)同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海了。

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