柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的(de)过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可88是不是质数，79是质数吗(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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