浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　12是什么意思浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过12是什么意思(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，12是什么意思吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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