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每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能(néng)够(gòu)生吃(chī)红薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有(yǒu)或许(xǔ)由(yóu)于消(xiāo)化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟(shú)，才(cái)可让红薯中的(de)淀粉发生(shēng)变化(huà)，相对更易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于(yú)生(shēng)红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

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　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心(xīn)红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心(xīn)红(hóng)薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分(fēn)高，蒸(zhēng)熟之后香气溢(yì)散，口感十分(fēn)嫩。

　　白(bái)心红薯淀(diàn)粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是(shì)十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心(xīn)红薯口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)不是特别(bié)好，可是养分(fēn)价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的(de)需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能(néng)看到的便是红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了，在购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是有缺口的就(jiù)别买了，这种有或(huò)许(xǔ)是(shì)寄存时刻(kè)过(guò)久(jiǔ)，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗(cū)糙(cāo)，或许也是(shì)寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的(de)时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好的，由于(yú)这(zhè)种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润(rùn)的(de)红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观，可(kě)是相(xiāng)比较来说，两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红(hóng)薯口感(gǎn)上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能(néng)够随(suí)手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较紧(jǐn)实的，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比较(jiào)足的(de)。