辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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