竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测(cèwhile的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的(de)新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖(táng)分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色(sè)会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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