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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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