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刀鱼是(shì)海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属(shǔ)于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它(tā)们可以在海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性，它们(men)不(bù)仅能(néng)适应淡(dàn)水环境，还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最(zuì)大和游泳速度最快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的(de)三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高(gāo)，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xi环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语r: #ff0000; line-height: 24px;'>环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语à)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下(xià)，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间之(zhī)后(hòu)再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌肉氨(ān)基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基(jī)酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人(rén)类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集(jí)群溯(sù)河，分(fēn)别(bié)到河流上(shàng)游或在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江下(xià)游从南京(jīng)到(dào)南通(tōng)的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道(dà环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语o)”，拥有的河岸线长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下(xià)游(yóu)各县市(shì)中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只(zhǐ)要(yào)叫卖的(de)人一(yī)招引，围者(zhě)如(rú)堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称秤的(de)、收钱的(de)就(jiù)会忙得(dé)不亦乐乎。

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