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水蒸蛋(dàn)是用冷水为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋(dàn)液(yè)放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一(yī)，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些(xiē)水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入(rù)少(shǎo)量食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后(hòu)小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜为什么管拜登叫拜振华？ 拜登是哪年出生，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡蛋的

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