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芹菜榨汁要开(kāi)水(shuǐ)焯一下吗，芹菜(cài)榨汁用(yòng)生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨汁要(yào)开水焯(chāo)一下，因(yīn)为(wèi)在芹(qín)菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的(de)泥污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才能够保(bǎo)证青(qīng)菜的新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除表面的泥污，吃的(de)时候(hòu)就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开水(shuǐ)焯(chāo)的具体方(fāng)法(fǎ)为(wèi)首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞(lāo)出，就可(kě)以完成焯水，这样(yàng)制作(zuò)出来的味道(dào)就比较好吃(chī)，而(ér)且也不会出现拉肚子(zi)的情况。

芹菜榨汁用(yòng)生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的(de)话不管(guǎn)是用生的还(hái)是熟的(de)都(dōu)是可以的。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜(xǐ)欢吃些(xiē)生食的话，可(kě)以直(zhí)接用生的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都不(bù)能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能接受的(de)话也可以用(yòng)熟的(de)芹菜榨(zhà)汁(zhī)的(de)，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜(cài)

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都(dōu)同(tóng)属于芹菜，但是西(xī)芹和(hé)芹菜(cài)含水量不一样且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含量比较(jiào)多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含(hán)太多(duō)杂质，比(bǐ)较容(róng)易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去(qù)掉,叶子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹(qín)菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜叶(yè)的(de)营养远远(yuǎn)高(gāo)于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质(zhì)的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中(zhōng)个别营养成分(fēn)要高出芹菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶中还含(hán)有维生素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定(dìng)。

　　 芹菜是一(yī)种非常(cháng)好好的药(yào)材蔬菜，它富(fù)含碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净血调(diào)经(jīng)、镇静等作用。

　　很多(duō)人(rén)都会(huì)用它来榨(zhà)汁(zhī)喝，一般都是(shì)直接切段榨汁即可(kě)，不喜欢(huān)味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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