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牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏(zàng)的(de)fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属(shǔ)）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式　　胃(wèi)分(fēn)瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为(wèi)患病的征兆。

　　 牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如(rú)出(chū)现干燥(zào)，即(jí)为(wèi)患(huàn)病的征兆。

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