猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(ji郭晶晶一胎为什么选择鬼节生，郭晶晶一胎什么时候出生的ào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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