猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别p>

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(t自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别è)殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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