竹荪是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它(tā)比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(z孙悟空真实存在过吗hě)将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃(wèi)的(d孙悟空真实存在过吗e)运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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