辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套(tào)保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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