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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物的产品器(qì)官是块根和(hé)块(kuài)茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生(shēng)长前期和块(kuài)根(gēn)膨大期(qī)两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的(de)器(qì)官，是(shì)供(gōng)食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育(yù)苗(miáo)繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思)药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮(liáng)食(shí)、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热(rè)带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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