浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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