新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的坛(等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待p>

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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