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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(y开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗ǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳进去(qù)再(zài)拿出(chū)来，如果发现筷开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗子表面(miàn)是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形(xíng)式的(de)完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一(yī)般市(shì)场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味(wèi)，但都(dōu)是(shì)在最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。