燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利(lì)润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低(dī)端(duān)落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单(dān)品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可观的(de)增长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)香港区号是多少啤酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相(xiāng)关(guān)的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员(yuán)减少的(de)趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年香港区号是多少3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的(de)收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司香港区号是多少(sī)及本公司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利(lì)润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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