牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特(tè)产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(z中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将hū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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