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菜(cài)籽油可以炒(chǎo)菜吗

  菜籽(zǐ)油是可(kě)以(yǐ)炒菜的(de)。

  可以炒(chǎo)菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸(suān)等,可(kě)以很好地被(bèi)人(rén)体吸(xī)收,平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎(jiān)炒食物,真是好看又好吃呢

  菜籽油(yóu)也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油,也叫做油菜籽油、香菜(cài)油,是用油菜籽榨出来的食(shí)用油的(de)一种。

  菜籽(zǐ)油金黄金黄的,不仅色泽(zé)诱人,而(ér)且闻起来还有一股香香(xiāng)的味(wèi)道(dào),用它炒出(chū)来的菜不仅味(wèi)美(měi),而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道(dào)

  菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

  1、当油烧开时下锅,撒把干面粉,面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀,也能使菜籽油洁净(jìng)。

  2、花椒压(yā)榨法:油烧热时,放入几粒花椒(jiāo)、茴(huí)香、葱段、蒜瓣,炸焦捞(lāo)出(chū)。

  再投入1-2片青菜,使其(qí)冒(mào)烟,就没有(yǒu)异(yì)味(wèi)了。

  3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热;油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生,等到花(huā)生(shēng)炸熟后,捞(lāo)出即可去除生油味。

  4、黄(huáng)豆除味(wèi)法:菜籽油烧热时,放入(rù)十几颗黄豆粒,炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出,即可去(qù)除异味。

  5、食物吸附法:锅(guō)中菜籽油烧(shāo)沸时(shí),放入(rù)大米干饭或者馒(mán)头片,炸焦黄捞出,米饭或者馒头片能够吸附异味。

  6、馒头(tóu)除味(wèi)法:先将菜籽油烧热,然后放几片馒头片(piàn)油炸,待炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后(hòu),将其装坛储存,日常(cháng)用于炒菜,不仅无异(yì)味(wèi),而且还(hái)有油(yóu)炸的(de)香味。

  7、先把菜籽油烧热,之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

  当菜(cài)籽油(yóu)冷却过(guò)后,可以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

  先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热;油烧(shāo)热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生,等(děng)到花(huā)生炸(zhà)熟后,捞出即可去(qù)除生油味。

  

  

  

   1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热;

  

   2、油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生,等到花生炸熟后,捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油味。

  

   其他(tā)方法:

   1、馒头除(chú)味法:先将菜(cài)籽油烧热,然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油炸,待(dài)炸过的菜籽油冷却后,将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存,日常用于炒菜,不仅无异味(wèi),而且还有油炸(zhà)的香味。

   2、黄豆(dòu)除味法:菜籽油烧热时,放入十几(jǐ)颗黄豆粒,炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū),即可(kě)去除异味。

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