燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实(shí)施大(dà)单(dān)品战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特(tè)色产(chǎn)品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价(jià)也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还岛(dǎo谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还)啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标(biāo)土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收(shō谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还u)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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